Το αλκοόλ ευθύνεται για πολλές μορφές καρκίνου

Σχεδόν το 10% καρκίνων στους άνδρες και το 3% στις γυναίκες στη δυτική Ευρώπη προκαλούνται από την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.Σύμφωνα με Γερμανούς ερευνητές οι οποίοι ανέλυσαν στοιχεία από τη Γαλλία, την Ιταλία, την Ισπανία, τη Βρετανία, την Ολλανδία, την Ελλάδα, τη Γερμανία και τη Δανία, διαπίστωσαν πως τα 50.400 από τις συνολικά 79.100 περιστατικά διαφόρων μορφών καρκίνου το 2008 αποδίδονται στην κατανάλωση αλκοόλ πάνω από τα επιτρεπτά όρια.Στις μορφές του καρκίνου που ερευνήθηκαν περιλαμβάνονται ο καρκίνος του εντέρου και του λάρυγγα. Το κόκκινο κρασί, τα βατόμουρα, τα κόκκινα σταφύλια, τα κόκκινα μούρα καθώς και άλλα είδη εποχιακών φρούτων όπως κεράσια, βερύκοκα αλλά και φράουλες (κι εν γένει όλα τα ….berries) περιέχουν την ευεργετική ουσία ρεσβερατρόλη. Είναι αντιοξειδωτική αλλά κι έχει και μία εγγενή ιδιότητα να “καταπίνει” τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν λογής λογής ζημιές στον άνθρωπο. Σε αυτήν οφείλεται το λεγόμενο “French paradox” για το οποίο θα βρεί όποιος ενδιαφέρεται, πληροφορίες από μηχανές αναζήτησης.Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι όντως καταστρεπτική. Αλλά 1-2 ποτήρια οίνου ημερησίως (περίπου 300 mL) δε βλάπτουν. Προσοχή: όχι σωρευτικά αλλά κατά ημέρα. Όχι δηλαδή, σε πέντε ημέρες εφάπαξ κατανάλωση 1,5 λίτρου, αλλά σταδιακά. Άγγελος ΣΚ.